Desde la semana pasada, en Castilla y León se permite trabajar en el interior de los restaurantes, con restricción de aforo. Esperemos que se pueda seguir avanzando, con el esfuerzo de todos.
RESTAURANTES: LIBERTAD RESPONSABLE
(Dedicado al Restaurante José María)
Los días de sacrificio
no llegaron al final,
pero al menos un principio
ganamos de libertad;
tras el tiempo transcurrido
nos volvemos a encontrar
con familiares y amigos,
compartiendo mesa y pan.
En mesas distribuidos,
a distancia prudencial,
en ambiente distendido,
buscando seguridad.
La cocina y el servicio,
a cuál más fenomenal,
acompañando buen vino
y cava para brindar.
José
García Velázquez
Segovia,
15 de marzo de 2021
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