domingo, 14 de julio de 2013

Chacina: embutido de Salamanca

Aunque esta palabra se recoge en el diccionario de la RAE, hay sitios donde se emplea más ,como es el caso de Salamanca, para referirse a los distintos tipos de embutido que se preparan en la matanza del cerdo...

chacina
Esta palabra remota
dice la gente sencilla
del embutido al que dota
de cura que maravilla,
por el frío que pernocta
en la sierra salmantina:
la carne queda de nota
y da aroma a la cocina.
El ganado que alborota
gruñendo bajo la encina,
se alimenta de bellota
para acabar en CHACINA.
      
José García Velázquez

      
Segovia, 14 de julio de 2.013

jueves, 11 de julio de 2013

Laboratorios Ordesa: 70 aniversario

En el mes de mayo se cumplió el 70 aniversario de esta empresa española, dedicada a la alimentación de los más pequeños, muy apreciada por los Pediatras: ¡Felicidades!.
La foto está tomada de la página oficial del Laboratorio.

laboratorios ordesa: 70 aniversario
Eran los años cuarenta
los que veían nacer
pionera fábrica en Huesca
para dietas del bebé;
como el Parque está tan cerca,
le decidieron poner
su bello nombre a la empresa,
quedándose ya con él:
así comenzaba Ordesa
su aventura por doquier,
creciendo hasta que Nutrexpa
la integraban en su red.
Leche y papillas empiezan
con el tiempo a conocer
Pediatras de España entera,
sobre todo su Rizcrem.
Casi al terminar la década
de los noventa, después
Laboratorios Ordesa
es una empresa fetén...
ya por el mundo dispersa,
fruto de su buen hacer,
que es la justa recompensa
a invertir en I+D.
El cumpleaños 70
es excusa para hacer
un brindis para que pueda
pronto celebrar los 100.
        
José García Velázquez
        
Segovia, 10 de julio de 2.013

lunes, 8 de julio de 2013

Gaviotas en formación (dedicada a Juan Salvador Gaviota)

Es natural el espíritu gregario de algunos animales...aunque luego haya excepciones en fábulas y cuentos, como la preciosa historia de Juan Salvador Gaviota.
La foto es de VERÓNICA URRIALDE.

gaviotas en formación
Con espíritu gregario,
en sólida formación,
las gaviotas descansando
posan para la ocasión;
no desentona en el cuadro
ninguna por su color,
ni por hábitos extraños
que originen confusión...
Como se nota que falta
alguien para dar la nota:
¡está claro que no estaba
Juan Salvador Gaviota!
     
José García Velázquez
     
Segovia, 8 de julio de 2.013

domingo, 7 de julio de 2013

Poema a las odas de Neruda

¿Quién dice que la poesía tiene que ser complicada?¿Quién dice que tiene que ser esotérica?...Sin duda los poemas de Pablo Neruda llegan a todo tipo de público y ensanchan la mente de quienes los disfrutan.

las odas elementales de neruda
¡Las odas de Neruda!
Si canta a la alcachofa,
no te quepa la duda:
no se trata de mofa.
Es apuesta segura:
si canta a cualquier cosa,
aumenta su estatura
y la hace más hermosa;
aunque es la vida dura,
puede ser más sabrosa
si le das la dulzura
de la apropiada glosa.
Escribe con soltura,
de forma primorosa:
siempre es una aventura
en poesía o en prosa.
       
José García Velázquez

       
Segovia, 7 de julio de 2.013

jueves, 4 de julio de 2013

Edades del Hombre en Arévalo

Una nueva edición de Las Edades del Hombre, en el Año de la Fe; y una magnífica ocasión para visitar Arévalo y la comarca de La Moraña.
Las fotos son de PURI BLANCO.


edades del hombre en arévalo
Las iglesias y las plazas
del mudéjar más cuidado
hacen que se ensanche el alma
evocando su pasado:
Arévalo te reclama
desde templos transformados
en museos donde guardan
obras del arte sagrado;
Madrigal es una extraña
mezcla de mejores años,
de ilusiones y añoranzas
de Isabel, juegos arcanos;
en Fontiveros te aguarda
la memoria de su Santo
Místico, que reformara
los Carmelitas Descalzos.
Comarca de La Moraña,
que descubres extasiado:
en el corazón de España,
tierra de reyes y santos.
         
José García Velázquez
         
Segovia, 4 de julio de 2.013

lunes, 1 de julio de 2013

J.M.J. 2.013: Oler a oveja...

En una de las primeras intervenciones del Papa Francisco ante los Obispos, les decía de forma clara que tenían que OLER A OVEJA, estar cerca de su rebaño...
La foto es de MODESTO HERRERA.

J.M.J. 2.013: OLER A OVEJA...
(El Papa Francisco les dice a los Obispos que tienen que oler a oveja,...,acercarse a cada oveja de su rebaño...)
Al pastor de buena ley
lo puedes reconocer
por como cuida su grey
y no la deja perder:
si una oveja se ha perdido
no la deja de buscar,
sobre sus hombros amigos
la carga con suavidad;
para que pueda pastar
con holganza su rebaño,
no le importa caminar
hasta los mejores pastos;
y si las ve peligrar
por ataque de un extraño,
su vida sabe arriesgar
para ponerlas a salvo.
         
José García Velázquez

         
Segovia, 1 de julio de 2.013