Aunque esta palabra se recoge en el diccionario de la RAE, hay sitios donde se emplea más ,como es el caso de Salamanca, para referirse a los distintos tipos de embutido que se preparan en la matanza del cerdo...
chacina
Esta palabra remota
dice la gente sencilla
del embutido al que dota
de cura que maravilla,
por el frío que pernocta
en la sierra salmantina:
la carne queda de nota
y da aroma a la cocina.
El ganado que alborota
gruñendo bajo la encina,
se alimenta de bellota
para acabar en CHACINA.
José
García Velázquez
Segovia,
14 de julio de 2.013
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