Almuerzo en El Riscal (Carbonero, Segovia)

Hoy fue mi primera vez en un encierro, mi primera vez para ver los recortes en la plaza de toros...y la primera vez que me comía "EL ALMUERZO DEL SEGADOR" en el Mesón "EL RISCAL" de Carbonero el Mayor, con motivo de las fiestas de la VIRGEN DEL BUSTAR, Patrona de este pueblo segoviano. Todo gracias a la invitación de Pilar y Jesús Miguel.

almuerzo en el mesón "el riscal" (Carbonero)

(Dedicado a Pilar y Jesús Miguel, que fueron los anfitriones)

Si vienes a Carbonero

por las fiestas del Bustar,

disfrutarás los encierros,

de la gente y del yantar.

Tras el encierro el almuerzo

que ponen en El Riscal,

no se lo salta un torero

ni el mozo que coma más:

te comes un par de huevos,

algo de pan para untar,

chorizo, un guiso tierno

y postre para el final.

Con las fuerzas que has repuesto

sigues a carta cabal

disfrutando de este pueblo

y su fiesta singular.

          

José García Velázquez

        

 Carbonero el Mayor (Segovia)

          

7 de septiembre de 2.014