Como todos los productos de temporada, la época de los cangrejos de río se saborea mejor que si se comieran en cualquier momento del año. Importante es quien los coge como quien los guisa, con un toque de picante para darles alegría.
IR A POR CANGREJOS
Ahora que voy para viejo,
dicen que debo aprender
como se pescan cangrejos
utilizando retel...
doy gracias por el consejo,
pero conviene saber
que no acierto ni de lejos
con la caña ni la red;
que nunca tuve aparejos
ni para pescar un pez
y ahora me faltan reflejos
y ganas para emprender.
Así es que mejor les dejo
a los que saben hacer...
que no faltará el pendejo
que en guiso buen fin les dé.
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Buen provecho!!!!!!!!!!!!!!!!!
José García Velázquez
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