Según algunos estudios, la uva de la variedad PEDRO XIMÉNEZ pasó de Canarias a la zona del río Rin, desde donde este soldado de los Tercios de Flandes se trajo unos esquejes de esas cepas a su pueblo de origen, CASTILLEJA DE LA CUESTA (SEVILLA).
Las fotos de PURI BLANCO son de un viaje por el RÍO RIN (ALEMANIA).
PEDRO XIMÉNEZ Y CEPAS DEL RIN
Pedro Ximénez, un vino
andaluz y de postín,
cuentas crónicas que vino
desde las cepas del Rin;
esquejes que decidido
se trajo Pedro de allí
en Castilleja con tino
las implantó con el fin
de hacer un vino exquisito,
dulce al paladar, y así
tiene fama por los siglos:
¡tuvo una idea feliz!
José García
Velázquez
Sevilla 7
de noviembre de 2021
No hay comentarios:
Publicar un comentario