Ahora que parece que llega ya el verano, una buena alternativa para refrescarnos es la sidra...Aunque está bien rica en cualquier época del año.
oda a la sidra
Del árbol llega al lagar
la manzana de esta tierra,
que generosa se da
para que puedas beberla:
se ha dejado triturar
hasta que su jugo queda
listo para fermentar,
después de paciente espera.
Cuando la vas a tomar,
desde la altura se estrella
contra el vaso al escanciar...
¡y tu garganta refresca!
José García Velázquez
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