Oda a la cerveza

Pan líquido...así llaman a la cerveza. 
La foto de PURI BLANCO es de una de las cervecerías más famosas de Münich, por la noche, en pleno apogeo.

La otra es de "MINUTOS" en BURGOS y representa en esquema el proceso de elaboración de la cerveza.

oda a la cerveza

(Dedicada a Layla, nuestra genial guía en Münich)

¡Oh, pan líquido, dorado!

grano de cebada o trigo,

bien molido y fermentado

para venirte conmigo;

el lúpulo que hace estragos

en tu cuerpo dolorido

hace que sepas amargo

y así resultes más rico.

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El hombre ha modificado

tu anterior naturaleza...

y recibes más halagos

cuando te llaman CERVEZA.

       

José García Velázquez

       

Münich, 10 de julio de 2.014